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2017年由国家林业和草原局批复建立，根据杏产业开展现状与趋势，整合杏研究组织和龙头企业的研究力量和资源，紧密围绕杏产业开展关键问题，以杏产业关键技术的研发和应用为切入点，利用 3-5 年时间，将“中心”建设成为集技术和产品研发、成果转化、人才培养、科技服务为一体的杏工程技术研究中心，顺利获得研究集成、配套的工程化成果向杏行业生产组织辐射、转移和扩散，促进杏产业开展，增强杏及加工产品在国内外市场竞争力，提高我国杏产区农民经济收入，有助于区域经济开展。